Kuih Muih Melayu

Kuih Melayu asli memang tidak lapuk dek hujan dan tidak lekang dek panas. Resepi berzaman mempunyai tarikanya tersendiri dan sepatutnya tidak dibenarkan pupus begitu sahaja. Ianya harus dihidupkan semula dengan membuatnya mengikut cara orang-orang dahulu, setakat mana yang boleh kita ikuti. Kalau dahulunya nenek moyang kita mengunakan arang dan bara dari sabut kelapa sekarang ini kita sudah ada ketuhar (oven), microwave dan electric frier.

Mungkin cara memasaknya berubah mengikut keadaan semasa tetapi resepi, bentuk, penyediaan kuih berzaman ini tidak berubah. Generasi muda seharusnya diberitahu resepi asal kuih muih orang-orang Melayu kita supaya ianya tidak tenggelam dimamah zaman yang tidak kurang dengan kecanggihan kuih-muihnya.

KweMwe Enterprise mengekalkan resepi berzaman dan pada sesiapa yang ingin mencuba hubungilah kami.


Monday, February 14, 2011

Flourless Brownies


Brownies yang dibuat tanpa mengunakan tepung tetapi mengandungi walnut dan pecan. Sedap, lembut dan penuh dengan rasa coklat. Sebelum dapat dipasarkan perlu diolahkan sediket lagi....back to R & D dulu. Tetapi sebelum itu ini dia gambar kek ini walaupun ianya bukan sejenis kuih Melayu asli kita

Posted by at

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)