Kuih Muih Melayu

Kuih Melayu asli memang tidak lapuk dek hujan dan tidak lekang dek panas. Resepi berzaman mempunyai tarikanya tersendiri dan sepatutnya tidak dibenarkan pupus begitu sahaja. Ianya harus dihidupkan semula dengan membuatnya mengikut cara orang-orang dahulu, setakat mana yang boleh kita ikuti. Kalau dahulunya nenek moyang kita mengunakan arang dan bara dari sabut kelapa sekarang ini kita sudah ada ketuhar (oven), microwave dan electric frier.

Mungkin cara memasaknya berubah mengikut keadaan semasa tetapi resepi, bentuk, penyediaan kuih berzaman ini tidak berubah. Generasi muda seharusnya diberitahu resepi asal kuih muih orang-orang Melayu kita supaya ianya tidak tenggelam dimamah zaman yang tidak kurang dengan kecanggihan kuih-muihnya.

KweMwe Enterprise mengekalkan resepi berzaman dan pada sesiapa yang ingin mencuba hubungilah kami.


Monday, February 28, 2011

Kek Coklat Kukus Merekah Di atas


Kek Kukus Coklat Asli


Kek Kukus Coklat Tanpa Apa-Apa Topping


Kek Kukus Coklat Sedia Untuk Dihidang


Dibuat Mengikut Resepi Tradisi Keluarga

Anda tentu kenal Kek Kukus Coklat yang dibuat dengan mengukusnya dan tidak dibakar di dalam ketuhar (oven). Kalau cukup adunanya kek ini akan naik dan akan merekah diatas semasa dikukus. Rupanya mungkin tidak secomel macam kek-kek moden tetapi kepada ahli pemakan kek kukus orang Melayu kita beginilah rupa bentuk kek ini sejak dahulu lagi. Cukup coklatnya, cukup lembabnya dan semesti pula cukup sedap rasanya. Kek ini berukuran lebih kurang 15cm x 15cm dan beratnya di antara 950 gram hingga 1.0 kg. Untuk membuat tempahan kek ini kami memerlukan sekurang-kurangnya 4 hari sebelum tarikh yang dikehendaki. Untuk mendapatkan harga sila semak di dalam Senarai Harga Kuih-kuih kami. Sekiranya anda ingin mencuba kami sedia membuatnya. 

Soto Yang Lain Dari Yang Lain


Soto Istimewa


Nampak Lazat? Cuba Makan!


Satukan Semua Dalam Kuah Soto......


Soto kami disediakan macam hidangan yang lain, mengikut cara orang Johor dulu-dulu. Mutu kualiti dan kebersihan dijaga dengan rapi untuk menentukan hidangan yang sememangnya sedap. Mungkin anda akan berkata..."alah Soto rasa semuanya sama".  Belum tentu...cuba Soto kami dan anda mungkin terpesona. Harga Soto ada tersenarai di dalam Harga Kuih Dan Hidangan kami.


Kuah Soto Beku dibuat pekat sediket dan perlu dicampurkan air untuk mencairkanya.


Sunday, February 27, 2011

Begedil Daging Cicah Dengan Sos Pun Sedap




Begedil Daging dalam gambar ini dibuat untuk dicampurkan dalam hidangan Soto Johor. Setiap mangkuk Soto mengandungi satu atau dua ketul Begedil ini. Ada juga pengemar Begedil yang suka makannya begitu saja. Digoreng panas-panas dan ratahnya dengan sos cili atau sos kicap yang kami reka sendiri. Begedil ini dijual beku dan anda boleh mengorengnya sendiri atau mengunakan "micro wave oven" untuk memanaskanya. Satu paket mengandungi 10 ketul Begedil yang istimewa ini...daging dicampurkan dengan kentang dan sayuran, telur.  Lihat senarai harga kami untuk membuat pesanan. Selamat mencuba kepada anda semua.


Begedil yang sudah dibekukan.


Friday, February 25, 2011

Terima Kasih Kaki Tangan Taska Hospital Universiti Kebangsaan Malaysia, Cheras



Terima kasih kami kepada kaki tangan Taska Universiti Kebangsaan Malaysia yang telah membuat pesanan beramai-ramai kuih Puteri Dua Sebilik dan Tembosa kami pada hari Jumaat 25hb Februari 2011. Sudah habis makan kuih kami kalau sedap rasanya atau tak sedap sekali pun buat lah komen....huhuhu! Kalau betul-betul sedap senang-senang buatlah tempahan lagi. Kepada semua yang namanya tersenarai untuk buat bungkusan tadi...sekali lagi terima kasih KweMwe Enterprise kepada anda.

Sarapan Anda Apa Pagi Ini?




Anda makan apa pagi ini? Untuk saya ini dia sarapan saya. Murtabak Singapura nama yang gemar dipanggil orang dari Selatan Semenanjung Malaysia. Murtabak ini tidak pula saya beli di Singapura malahan saya membelinya di Johor Baru. Murtabak yang sedap mula bertapak di Singapura dibawa oleh orang-orang Arab pada awal-awal lagi semasa pemerintahan Inggeris sehinggakan di Singapura ada jalan bernama Arab Street. Arab Street memang mashyur dengan murtabaknya dan barang siapa pergi ke Singapura sudah menjadi kemestian pergi ke Arab Street makan dan beli murtabak untuk dibawa pulang. Salah satu nama restoran yang disebut-sebut peminat murtabak adalah Zam Zam. Kini di Johor Baru ramai yang membuat murtabak ala murtabak Arab Street. Cukup sedap bila dimakan dengan madu lebah. Kegemaran saya, membeli banyak-banyak bila turun ke Johor Baru, bersusah-susah mengheretnya masuk dalam pesawat kapal terbang sebagai "hand luggage" bekukanya didalam "freezer" dan makan bila rasa teringin. Defrost dan hangatkan dalam microwave, hidang panas-panas......best! Saya suka kering dan garing sediket kulit murtabak. Jikalau anda suka lembut senang aje, kukus sekejap...sedap, murtabak lembab sediket dan lembut. Kami akan menjual murtabak beku tidak lama lagi, insyallah.
 


  
 


Monday, February 21, 2011

Perit Derih Sepasang Peniaga Warga Emas

Saya tidak tahu nama mereka tetapi saya suka dan selalu makan rojak dan cendol yang mereka jual. Rojaknya sedap dan sambutan dari pelanggan tetap amat baik. Isteri warga emas ini memanggil setiap pelangaannya dengan panggilan "sayang". Dalam usia yang lanjut pasangan berbangsa India Muslim ini menolak kereta sorong rojak mereka setiap pagi ketapak perniagaan mereka yang terletak dihadapan Stesyen Minyak Petronas Taman Tun Dr. Ismail. Walaupun bisnes mereka bagus mereka juga sering dilawati pihak berkuasa yang sering juga mengeluarkan saman kerana berniaga ditempat yang dilarang. Bayaran saman mula menjejaskan apa jua keuntungan yang mereka perolehi.

Untuk menyelamatkan perniagaan, mereka terpaksa berpindah ke tapak yang dibenarkan oleh pihak berkuasa yang terletak ditempat letak kereta di Pasar Besar Taman Tun Dr. Ismail. Hanya warga emas ini sahaja yang berniaga di situ pada waktu siang. Tempat yang dibenarkan terpencil dan jauh dari halayak ramai. Pelanggan yang datang makan merupakan mereka yang terserempak dengan kereta sorong peniaga tua ini. Saya secara kebetulan semasa sedang ke pasar Taman Tun Dr. Ismail ternampak kedua-dua orang tua itu sedang berniaga. Singgah duduk makan rojak yang saya sukai dan bertanya "Sudah lama ke pindah sini" "Sudah ada 2 bulan saya pindah" jawapan warga emas lelaki. Langsung kami duduk dibawah pokok rendang di mana kereta sorongnya terletak dan dia menceritakan kisah mereka. Sedih ada dan simpati pun ada apabila saya terbayang susah payah mereka, menyorong balik kereta sorong yang berat itu. "Tak boleh merayu ke" saya bertanya. "Tak boleh sayang" isterinya menjawab.

Kadang-kadang disebabkan desakan untuk mencari pendapatan yang lebih mereka berdua terpaksa beranikan diri menolak kereta sorong mereka ke simpangan jalan berhadapan dengan Secret Recipe di Taman Tun Dr. Ismail. Di sana ramai yang lalu lalang dan jualan agak bagus juga. Malangnya mereka terus diburu dan disaman oleh pihak yang berkuasa.

Kisah yang saya ceritakan ini berlaku lebih setahun setengah dahulu. Saya tidak nampak lagi kedua-dua pasangan warga emas ini dikawasan Taman Tun Dr. Ismail. Uzur ke, masih hidup ke atau berniaga di tempat lain saya tidak tahu. Dunia mereka berdua tidak kenal apa itu internet, blog, facebook, risalah iklan (flyers), kad bisnes dsbnya. Mereka tidak pandai mengiklan bisnes mereka. Warga emas ini tidak mempunyai lesen memandu dan tidak mampu mungkin membeli lori bergerak. Mereka hanya gigih mencari rezeki mengikut apa yang mereka tahu. Umur tidak menjadi penghalang buat mereka tetapi malangnya keadaan sekeliling menghalang mereka. Bisnes dalam dunia dan zaman yang serba canggih ini tidak boleh semata-mata bergantung kepada hidangan yang sedap, kita juga perlu sentiasa mencari inovasi untuk mempromosi dan meluaskan perniagaan.

Tapak yang warga emas ini pernah berniaga dahulu berhadapan dengan Stesyen Minyak Petronas Taman Tun Dr. Ismail sudah ada seorang anak muda India Muslim berniaga disitu. Dia mengunakan lori bergerak untuk menjual rojak dan cendol dan mengajikan 3 orang warga asing untuk membantunya. Sudah lama dia di situ. Yang mengherankan saya di mana perginya pihak berkuasa. Apa mungkin warga emas ini dulu tidak punya kenalan yang berpengaruh.

Sunday, February 20, 2011

Pagi Ahad 20hb Feb 2011


Kak Lily seorang nenek membuat pesanan semalam untuk 50 Karipap Telur, 40 Tembosa, 20 Pulut Gugus dan 1 paket Kuah Laksa Johor beku. Bangun subuh-subuh untuk menyediakan hidangan ini dan semasa gambar diambil semua hidangan ini masih panas. Dalam ertikata Inggeris "Sizzling Hot"...Ini dia gambar yang saya ambil pagi ini....terima kasih Kak Lily.


Saturday, February 19, 2011

Coklat Kek Mudah Dibuat


Mudah saja membuatnya, bakar dalam ketuhar (oven) dan hidangkan.

Bila kek ini naik secukupnya ia akan merekah diatas

Gebu naiknya tidak terlalu padat

Gamabr dekat (close-up) Yummy!

Cream Caramel


Kami sekeluarga menjamu selera untuk hidangan petang dengan kuih ini Cream Caramel. Sebelum makan istimewa untuk blog KweMwe gambar hidangan ini.
 

Potong sehiris, makan dan ambil gambar lagi. Sedaaaaap!


Kuih Genggang Atau Lebih Dikenali Dengan Nama Kuih Lapis



Kuih Genggang atau lebih dikenali dengan nama rengkasnya sebagai Kuih Lapis banyak terdapat dipasaran. Kami juga tidak terkecuali turut menjual kuih ini. Diadun dengan mengunakan santan kelapa yang tulin, bersih dan tidak dicemari dengan sebarang bahan-bahan yang lain, kuih ini dijual dalam bentuk loyang yang mengandungi 36 potongan sebesar
4cm x 4cm setiap satu potongan. 
 

Rupanya mungkin tidak seberapa tapi jangan terpedaya. Cuba dulu dan rasa.


Kuih orang Melayu kita sedap dimakan.


Friday, February 18, 2011

If It Is To Be It Is Up To Me

Semasa saya sedang mengikuti rancangan TV National Geography mengenai Pereka (Inventor) dizaman moden ini saya amat tertarik dengan kata-kata hikmah salah seorang Pereka. Dia berkata "If it is to be it is up to me" mengenai rekaan dia yang bermaksud "Sekiranya sesuatu perlu jadi sayalah yang perlu menjadikanya" Begitulah tabahnya pereka ini, semangat kuat yang tidak mahu mengaku kalah dan dia tahu apa yang perlu dia lakukan untuk berjaya.

Saya tidak hairan mengapa dia berjaya, yang pada mulanya dia tidak mempunyai apa-apa. Apabila ditanya adakah dia seorang jutawan dia berkata "Dari hasil rekaan saya, saya dapat menjelaskan hutang rumah, membeli kereta mewah dan sekiranya perlu saya tidak payah berkerja lagi sepanjang hayat saya" WOW! Jutawan ke tidak? Apa pendapat anda?

Sekiranya anda ada cita-cita untuk membuat sesuatu, anda sendiri mesti menjadi penggeraknya, orang pertama yang memulakanya. Setelah "critical mass" dicapai, usaha anda bertambah besar, berjaya senang saja, tambahkan pula dengan tenaga perkerja yang terlatih dan...."walaaa" You got it made! Kejayaan! Resepinya mudah tetapi payah hendak dilakukan. Tetapi juga ianya tidak mustahil. Fikirkan.

Thursday, February 17, 2011

Terima Kasih

Saya sebenarnya tidak pandai hendak buat blog lebih-lebih lagi cara macam mana hendak mempromosikan blog KweMwe kami ini. Saya juga tahu yang kita tidak tahu banyak perkara. Tidak tahu dan tidak mencuba merupakan satu kerugian tetapi tidak tahu dan berani mencuba walau apa pun adalah satu harapan. Saya tidak lagi mahu menelah apa akan berlaku sekiranya blog ini mencapai kejayaan dan kuih-muih Melayu kami dapat sambutan seterusnya. Itu tidak penting pada saya. Yang penting kita terus mencuba dan berusaha. Impian tidak jadi kenyataan dengan berangan.

Kepada Puan Linda: Terima kasih diatas tempahan Puan tempoh hari yang telah kami hantarkan ke pejabat Puan di Batu Cave.

Kepada Dr. Imelda: Terima kasih Doktor dari Klinik Idham.

Kepada Puan Ida: Franchisee JM Bariani Section 19, PJ kerana sudi membuat pesanan dan mencuba kuih-muih dan masakan kami.

Senarai ini tidak akan berhenti disini, saya tahu. Kepada semua pelawat blog kami....terima kasih!

Wednesday, February 16, 2011

Putih Tidak Selalunya Cantik

Tahukan anda bahawa terdapat sesetengah peniaga/penjual santan kelapa yang mengakui santan mereka segar, bersih, pekat dan putih yang sudah siap diikat dalam plastik telah membuat santan mereka dengan cara yang diragui. Iye ini benar. Tersiar dikaca TV sebulan lebih dahulu, seorang pemberita telah menyamar hendak membeli santan segar dari satu pengusaha yang membuat santan. Sebelum itu beliau telah mengintip kedai tersebut dan beliau melihat perkerja asing telah memerah santan kelapa asli didalam baldi dan kemudianya mencampurkannya dengan air yang sama banyak dengan santan tadi. Untuk memekatkan semula santan yang sudah cair itu tepung dan sejenis serbuk berwarna putih-putihan yang agak banyak telah dicurahkan ke dalam santan berkenaan. Ini memekatkan semula dan menambahkan keputihan santan berkenaan. Santan in dijual kepada pembeli dengan harga jauh lebih murah dari harga pasaran. Mengikut perbualan pemberita yang kemudianya berjumpa perkerja asing itu santan ini sering dibeli oleh mereka yang mahukan santan murah untuk pembuatan makanan mereka. Pejabat kimia telah merampas serbuk yang digunakan untuk kajian. Demi keuntungan lebih apa saja boleh dilakukan.

Tuesday, February 15, 2011

Mungkin Bukan Salah Anda

Baru berberapa hari kebelakangan dulu saya berbual dengan rakan saya yang berkerja sebagai Pengurus restoran terkemuka diLembah Pantai ini dan dia telah menerangkan sesuatu kepada saya yang saya rasa bole saya berkongsi bersama dengan pembaca dan pengikut blog KweMwe ini.

Anda tentu pernah membakar kuih atau kek di dalam ketuhar (oven) dan telah mengikuti betul-betul, dengan teliti segala sukatan bahan dan cara menyediakanya sepertimana yang telah diterangkan di dalam buku resepi atau chef yang mengajar anda. Tetapi setelah kek itu keluar dari ketuhar (oven) ianya bentat tidak naik sepenuhnya atau hangus. Dimana silapnya? Adakah sukatan yang silap? Cara yang silap?

Tahukah anda yang sebenarnya ketuhar (oven) anda mungkin silap. Kalau buku resepi atau chef mengatakan anda perlu membakar kuih di dalam ketuhar pada paras 200C selama 25 minit misalnya dan apabila anda membakarnya di rumah kuih anda tidak masak, bentat atau hangus. Sebenarnya anda perlu kalibrate ketuhar anda untuk membakar pada paras yang betul. Kalau buku menunjukkan paras 200C mungkin ketuhar anda baru hanya membakar pada paras 160C sahaja. Bezanya banyak. Oleh itu kalibrasi itu mustahak atau pun anda kena mengubah paras pembakaran kepada 240C atau mengurangkan parasnya jika ketuhar anda membakar pada kepanasan yang lebih tinggi.

Saya rasa ini satu perkara yang kita jarang menitik beratkan. Lain kali anda membakar kuih di dalam ketuhar
cuba perhatikan perkara ini. Selamat mencuba!

Pembekal, pengedar, penjual kuih-kuih melayu tradisional mengikut resepi tradisi Melayu, halal dengan kebersihan yang terjamin. Kuih kami dijamin sedap dan bermutu pembuatanya. Boleh diperolehi disekitar kawasan Kota Damansara dan Putrajaya.

Monday, February 14, 2011

Flourless Brownies


Brownies yang dibuat tanpa mengunakan tepung tetapi mengandungi walnut dan pecan. Sedap, lembut dan penuh dengan rasa coklat. Sebelum dapat dipasarkan perlu diolahkan sediket lagi....back to R & D dulu. Tetapi sebelum itu ini dia gambar kek ini walaupun ianya bukan sejenis kuih Melayu asli kita


Apple Caramel Cake Untuk Di Rasa

Seorang hamba Allah telah datang ke rumah membawa Kek Apple Caramel dan menyuruh saya mencubanya. Dia kata "Ini resepi baru" dan mahu pendapat saya tentang rasanya. Kalau makan "free" saya tak menolak jadi saya terus potong dan merasa. Agak bentat sediket, tetapi tidak terlalu manis. Itu yang saya suka. Apple dipotong terlalu nipis dan hanya 2 biji digunakan. Saya rasa kalau guna 3 biji ok cantik dan potongnya biar tebal sediket jadi bila makan terasa apple dan bila dimasukkan dalam oven ianya akan jadi "crispy".

"Kenapa bentat?" saya bertanya. "Oh itulah masa itu oven buat hal terpaksa kena bukak. Sebabkan tu suhu dia drop and kek ni jadi mendap" jawapannya. "Ooh ok" kata saya.

Sunday, February 13, 2011

Botok-botok Makanan Orang Melayu Dulu


Setiap paket Botok-botok dibungkus berasingan dengan plastik sebelum di bekukan untuk mengelakkan sebarang kecemaran semasa disimpan.


Mungkin ramai dikalangan rakyat Malaysia yang tidak kenal Botok-botok dan ditambah pula dengan namanya yang agak pelik. Ini adalah satu lagi makanan nenek moyang yang berasal dari negri Johor. Kalau biasanya kita makan daun ulam mentah atau direbus dan dicicah dengan berbagai aneka sambal dan pencicah kini lain pula dengan Botok-botok. Dibungkus dengan daun pisang Botok-botok mengandungi berbagai jenis pucuk-pucuk ulam saperti daun semangkuk, daun mengkudu, berbagai jenis daun teh, pucuk ubi, betik, cekor, bebuas, kadok dan bermacam-macam lagi jenis pucuk yang lain. Setengah dari pucuk-pucuk ini dimayang dan digaul dengan rempah untuk menyedapkan lagi rasa dan bau Botok-botok. Pucuk yang tidak dimayang di susun di atas daun pisang yang lebar dan di tengah-tengah susunan pucuk di letakkan satu potong ikan yang disaluti dengan daun mayang berempah tadi. Kemudian daun pisang dilipat, diikat dan dikukus sehingga ikan di dalam cukup masak. Dimakan panas-panas dengan nasi, ikan kering dan sambal belacan dan telur dadar....tak payah saya katakan.....memang sedap. Botok-botok dibiar sejuk dan boleh dibekukan dan tahan berbulan di dalam freezer. Hanya perlu dikukus semula untuk memakanya. Cubalah Botok-botok kami makanan berhasiat orang Melayu kita yang kenal dulu-dulu lagi apa itu makanan organik. Botok-botok tidak boleh didapati selalu dan kami membuatnya apabila tempahan mencukupi diterima.


Saturday, February 12, 2011

Kuih Bangkit


Siapa yang tidak kenal dengan Kuih Bangkit orang Melayu kita. Rangup dan sedap. Makan satu pasti tak cukup. Ada orang berkata mereka tidak boleh berhenti makan kuih ini. Saperti biasa kuih kami tidak terlalu manis dan sebelum kami pasarkan kuih-muih kami ianya mesti melalui banyak R & D (Research & Development) Dijual dalam botol kuih ini adalah satu lagi kuih terbaru kami yang segar dan harganya akan ditetapkan sediket masa lagi.


Walaupun retak seribu kuih ini nyata sedap.


Memang bijak orang Melayu dulu-dulu mengolah resepi kuih-kuih yang "simple" saperti ini tetapi ternyata mengasikkan apabila dimakan.

Sebotol mengandungi 50 biji Kuih Bangkit extra sedap ini dijual dengan harga yang amat berpatutan RM11.00 sebotol. Saya menyerankan anda mencuba kuih ini dahulu. Murah tapi tetap sedap!


Tart Nenas Buatan Tangan


Satu lagi kuih pastri Melayu yang terkenal yang diolah oleh pembuatnya dengan berbagai-bagai bentuk rupa memang mashyur dikalangan rakyat Malaysia. Kalau dahulunya kuih ini hanya boleh diperolehi semasa Hari Raya, kini kuih pastri ini boleh diperolehi sepanjang tahun. Kuih Tart Nenas kami didatangi dari Johor dibuat secara tradisi. Jam nenasnya diperbuat sendiri tidak dibeli dikedai-kedai pastri. Pastrinya lembut dan akan cair didalam mulut anda dan jam nenasnya agak masam manis sediket, tidak terlalu manis.Kualiti adalah keutamaan kami dan boleh dikatakan semua kuih-muih kami diperbuat secara "home base" dan tidak secara komersial. Oleh kerana ini adalah hidangan terbaru kami harganya akan kami tetapkan kelak.


Dihias dengan mengunakan penyepit setiap acuan pastri ini berbeza.

Tart Nenas yang disusun di dalam botol mengandungi 50 biji tart yang sangat sedap dan besar saiznya, jam yang cukup padat dan banyak.


Lopis Hidangan Asli Melayu


Kebanyakan kuih-kuih Melayu asli zaman dahulu mengunakan daun pisang sebagai pembalut oleh kerana pokok pisang  ditanam merata-rata dikampung-kampung orang Melayu. Lopis yang dibalut erat dengan daun pisang dibekukan dan hanya perlu dikukus semula sebelum dihidangkan. Dibekalkan siap dengan air gula melaka dan kelapa parut Lopis kuih yang sedap dan sesuai untuk hidangan kepada tetamu.


Setelah pembalut daun pisang dibuka Lopis dicampurkan dengan kelapa parut dan dicurahkan air gula melaka dan....nah lihat! Lopis menyelerakan dan terserlah keaslianya


Walaupun Lopis merupakan satu resipi Melayu lama ia masih unik dan menyegarkan untuk santapan diwaktu kita bersantai


Senarai Harga Pemborong

Sekiranya anda seorang pengusaha restoran atau kiosk kuih muih dan berminat untuk mendapatkan harga jualan borong kami, sila hantarkan email untuk mendapatkan senarai harga istimewa kami. Segala pertanyaan akan dilayan secepat mungkin. Terima kasih kerana melawat laman blog ini.

Tuesday, February 8, 2011

Kuih Puteri Dua Sebilik


Kuih Puteri Dua Sebilik memang sedap dan secukup rasa. Makan satu nak lagi 5...betul! Kalau tak percaya cuba try....:-) Untuk tempahan sila lihat posting senarai harga dalam blog ini.


Santapan DiRaja.....:-)


Cara packing kuih puteri untuk penghantaran






Setelah dibuka balutan daun pisang ini rupanya kuih Puteri Dua Sebilik. Bersih dan nampak menarik. Sedap bila dimakan
    

Dari sudut yang lain....puterinya berwarna merah jambu dgn hijau pucuk pisang...comel!


Karipap Telur dan Karipap Sadin




Satu lagi hidangan kami ialah Karipap Telur dan Karipap Sadin. Lain dari yang lain, pastri ini merupakan hidangan tradisi negri Johor untuk dihidang diwaktu sarapan pagi atau minum teh petang. Dalam keadaan beku anda boleh mengorengnya sendiri pada bila-bila masa, terutama sekali bila ada tetamu datang dan anda terpaksa menyediakan sesuatu. Senang sahaja, bukak satu paket dan goreng. Enak, sedap dan pasti menyelerakan. Karipap Telur intinya telur dan sayuran dicampur dengan perencahnya. Karipap Sadin mengandungi sadin dan kentang serta juga perencahnya tersendiri. Kedua-duanya berbentuk bulan sabit (half moon). 
 


Karipap Telur, Sadin dan Tepung Bawang semuanya sama serupa berbentuk Bulan Sabit. Yang berbeza hanya intinya. Ini dia Karipap Sadin setelah digoreng
 Inti Karipap Sadin mengandungi campuran kentang dengan sadin. Tidak pedas dan sesuai untuk kanak-kanak. Begitu juga dengan Karipap Telur amat sesuai untuk kanak-kanak juga.