Kuih Muih Melayu

Kuih Melayu asli memang tidak lapuk dek hujan dan tidak lekang dek panas. Resepi berzaman mempunyai tarikanya tersendiri dan sepatutnya tidak dibenarkan pupus begitu sahaja. Ianya harus dihidupkan semula dengan membuatnya mengikut cara orang-orang dahulu, setakat mana yang boleh kita ikuti. Kalau dahulunya nenek moyang kita mengunakan arang dan bara dari sabut kelapa sekarang ini kita sudah ada ketuhar (oven), microwave dan electric frier.

Mungkin cara memasaknya berubah mengikut keadaan semasa tetapi resepi, bentuk, penyediaan kuih berzaman ini tidak berubah. Generasi muda seharusnya diberitahu resepi asal kuih muih orang-orang Melayu kita supaya ianya tidak tenggelam dimamah zaman yang tidak kurang dengan kecanggihan kuih-muihnya.

KweMwe Enterprise mengekalkan resepi berzaman dan pada sesiapa yang ingin mencuba hubungilah kami.


Wednesday, March 2, 2011

Tak Tau Apa Nama Hidangan Ini


Ada orang menghantar hidangan ini kerumah suruh kami merasa. Saya makan sekejap ini tadi dan saya rasa hidangan ini perlu diolah secukupnya lagi sebelum ianya dihidangkan semula. Saya habiskan makan pulut yang dikukus ini dengan serunding saja, sayang hendak membazir.

Posted by at

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)